關於我們
天元山藥阿給"的由來─近年來素食,環保的觀念漸普及,素食不再只是宗教信仰的戒律
而是環保救地球的具體行動。響應“心素食儀”,環保,健康,愛地球的理念,
一群熱衷為人群付出的志工夥伴,一同研發出健康無負擔的山藥阿給。
研發過程幾經波折,因為堅持不使用人工醬料,又為了要找出與油豆腐相結合的食材,
試了又試,在某次因緣巧合之下,發現天然「山藥」的粘稠特性,
這項發現,對這一群朋友來說,是件相當開心的事,也因此開始與志工朋友們分享。
而淋在阿給上的醬汁,更是經過多次的研發,堅持不使用味素或人工香精,
採用天然的“蕃茄”與“味增”相結合,呈現甘甜的美味。
原 本一群朋友之間的分享,後來因為與許多人結緣,
每年的三月至四月間“天元宮櫻花季”,更有許多朋友前來遊憩,
老闆與老闆娘便以簡單的阿給招待,吃過的朋友們無不讚嘆,
甚至有人因此改變對“阿給”不好的印象。
也 因為如此,使得“山藥阿給”的名號漸漸遠傳,
許多朋友鼓勵可以擴大生產,與更多人分享,
於是,老闆娘秉持著推廣素食、廣結善緣的心,
儘管製作過程費工,仍舊努力想辦法與更多人分享,
也成就今日在店門口擺攤提供熱食的因緣。