天元山藥阿給
我們的阿給主要是由特製的豆腐, 及Q彈的冬粉和新鮮的山藥泥所組成: 作法是將油豆腐內包入拌過的Q彈冬粉, 再以山藥泥封口後蒸熟, 食用前加入鮮甜清湯並淋上特製醬汁即完成。 阿給有許多種享用方式, 尤其是將阿給撥開後, 將Q彈冬粉拌入特調醬汁與清湯一起享用, 更是爽口彈牙,回味無窮。 |
Click here to edit.(一)保存方法︰ 冷藏3〜5天,冷凍 14天 (二)蒸煮方法︰ 1。家用電鍋蒸約 15〜20分鐘 {外鍋約一碗水} 2。醬汁與阿給分開盛裝,一同放入電鍋蒸熟 (三)食用方法︰ 阿給蒸熟後,淋上醬汁 加入約 150CC的熱開水, 及特製花椒醬後即可食用。 使用原料:豆腐,冬粉,素漿,山藥 總重量:800公克+ -10%(4 顆/包 ) |